五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】颠个小菜(西餐) -- 瘦形胖子

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家园 goat cheese就是chevre cheese

法国出的比较有名。不过在美国这里不太popular。反倒是希腊的feta cheese常被当成goat cheese。但是两者味道不同,feta太咸了。feta和菠菜配也马马虎虎,但是不如正式的goat cheese。

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