五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】越南咖啡 -- bigc

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家园 我每次去法盛

一定要到一家叫“鹏”的越南店喝杯冰咖啡。用漏壶冲出来的真是够味,还有炼乳很关键。

他家的招牌“香茅鸡”也是我吃过最好的。美国的鸡胸肉能做得好实在很不容易。腌制的够透还只能说肯下工夫。关键之关键是烤得火候绝佳,表面在将焦未焦之间,内里仍然柔嫩多汁。难怪“鹏”能在法盛黄金地段屹立不倒。

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