五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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家园 别说是炒锅

就是“炒”这种烹调手段,也是中国独有的——大家想想,其他国家,甚至包括深受中国影响的韩国日本,他们的民族食品中,好像也很少有炒菜吧。西方国家煎炸常见,炒(要本土的,中国传去的不算)有么?河里海外朋友多,不妨介绍下。

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