五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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家园 好的粮食性烈酒(蒸馏)在加水后,会有“油滴”漂在上面

那是长链的醇,酯等在酒中加入水后,溶解度降低,从中析出。葡萄酒是没有这个问题啦。

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