五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】金灿灿的08年---农产品投资前景 -- 罗博

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家园 罗兄可能有所误解

一头猪卖出三头猪的价格,有两个方面,一个是品牌,目前在食品安全得不到保证的情况下,食品的品牌效应开始体现,特别是针对一些有能力消费的人群中。我家里是买菜的,原来楼下菜场一直是猪肉贩子的天下,一溜排摊位你没有多少选择,最多找个熟悉点的。但后来杭州灯塔猪场和杭州肉联厂合办的康康肉店开张了,他的所有肉定点生产,定点宰杀,而且低温保存,价格普遍比摊位猪肉贵20%左右,但生意一直很好,有段时间甚至有肉贩子采取小动作期望能赶走这家肉店。所以在食品领域,品牌还是有很大的操作空间。

第二就是分类,这个分类除了您理解的按不同饲养条件等把猪分类。主要是指把猪肉细分,根据顾客的要求不同部位分割销售,现在很多大的肉厂依据自己的能力,把猪肉尽可能的细分化,就连普通肋排,可以切割成用于烧烤,做汤等用途,有效的市场销售细分导致整头猪的卖价比原来粗旷的分类更高。这个其实在很多农产品上已经开始实行了,您如果逛超市就会发觉,同样的东西按不同市场需求分类后,卖价也许能差上好几倍呢。

所以我认为农产品在未来,随着人们生活水平日益提高,消费需求日益多样化,它所形成的产业发展空间一点不会比工业产品小到哪里去。但这个产业的发展恰恰取决于农产品价格的上升,毕竟过低的价格无法吸引更多的人投资农业。就我个人而言,认为猪肉价格上涨是好事,代表着中国农业新一轮产业结构调整开始了。

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