五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】【春节征文】【年货系列之二】糖瓜儿、年糕、八宝饭、糯米藕 -- 爱菊轩

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家园 缪赞了,我这些菜看着花哨,但不精致

再用统筹学安排一下,准备起来并不花时间。

我每天早上九点到下午六点在研究所工作,晚上回家做当天的饭和第二天领导的午餐盒,一般八点之前就能吃完晚饭。前些日子在写毕业论文,最近轻松一些,有时间准备年货。

如果周末请客,星期四五抽时间做些准备,事先排好菜单,标明采购材料。常来我家的朋友都知道一进门去看冰箱上贴的菜谱,瞧瞧当天有什么菜。材料买回来之后该处理的处理(比如腌排骨),该提前加工的就做成半成品或成品(比如扣肉、卤菜),这些都可以用零碎时间。看书或者写文章累了就去厨房做些事情,权当休息。

其实,最关键是领导帮忙。比如现在,我在这里敲字,领导在厨房炸我刚刚切好的排叉儿和“猫耳朵”呢。高压锅里卤着牛肉,小锅里卤着鸭翅,他都给记着时间,到时候提醒我。领导喜欢跟我在厨房里忙活,两个人一边儿干活一边儿聊天,挺好的。

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