主题：[原创]Madeira, 葡萄牙 -- 棒棒

这是个火山岛，地势险峻，但是土壤肥沃。最早的葡萄牙人是种植甘蔗榨糖。当地温暖的气候很适合热带水果，棒棒对当地的香蕉很欣赏，真的是在树上长熟了摘下来的。但是因为当地香蕉长度不够，所以只能在葡萄牙本国销售，卖到欧盟的其他国家都不行。

当地最大的特产是葡萄酒。因为岛的北端地势高，从南方来的暖湿空气随着地势抬升，变成降水落在北端。而岛的南端则阳光充足，空气湿润但是很少雨水。这样的自然条件非常适合葡萄生长。岛上种植葡萄酿酒已经有500来年了。当年从欧洲到新大陆的航船都要在这里停靠一下，补充葡萄酒。在美国独立宣言签署的庆祝大会上，据说喝的就是Madeira wine。

当地种植的葡萄多是从德法引种，然后逐渐改良。Madeira wine的最独特之处是在口味。一般的table wine，也就是大家喝的佐餐酒的酒精度都是在12％左右，酒精度超过22％的就是spirit了。而madeira wine的度数在二者之间，一般来讲是18％左右。这种度数当水喝是不行的，一般作为开胃酒。

当地的葡萄酒至少要封存5年才会出售，也有10年的。最老的有100来年，一瓶大概$700。据说已经不是用来喝了，得“吃”。这个年份是个约数，比方说一般3年的跟一般7年的混在一起就是5年的。年代越久，度数越高，口感也越醇厚。即使棒棒这样不懂酒的人也能尝出区别。当地有一种蛋糕，叫honey cake，很甜，专门用来下酒。岛上物质毕竟不如大陆上丰富，但是唯有葡萄酒极大丰富，不论价格还是品质都远远好过北美。超市里最便宜的葡萄酒只要2个欧元，比矿泉水便宜。好些的10年陈酿也不过$20， $30，难怪在当地很少看到苏打饮料。