五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】(春节征文)为饺子而战斗!!! -- 奔波儿

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家园 俺包饺子的三点体会

1.用来拌馅的新鲜蔬菜(比如大白菜)切碎了后用盐拿一拿,放一会儿后就可以滤出水了

2用来擀皮的面团和好了以后要醒一醒;擀皮的时候饺子皮要擀得中间厚,四周薄,这样下过以后不容易挣开。

3.拌肉馅的时候要打入鸡蛋、切入大葱、加足酱油和料酒,这样会更香,呵呵,个人口味

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