五千年(敝帚自珍)

主题:春耕将近话粮食 -- 子玉

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家园 【补充】玉米油是用玉米胚提炼的,一般人食用的玉米面、玉米碴

加工过程要分离掉玉米胚,玉米工业加工也要分离玉米胚,饲料玉米不分离玉米胚。原因是玉米面的主要成分是淀粉,玉米发酵也是利用淀粉。玉米胚含脂肪和蛋白较多,饲料中需要,也可以榨油。美国的玉米油应用比较普遍

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