五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】一年级小豆包,一打一蹦高 -- 大活络丹

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家园 酱现在都是买了,就像酱油一样。

我小时候跟奶奶做过酱,从煮豆子到打酱块到发酵。这东西稍不注意就会生蛆,我奶奶这个时候会扔掉,但是我见过我家邻居把蛆一根一根挑出来接着做的……东北话讲,井里的蛤蟆酱里的蛆……

我老妈每年还要渍酸菜,她最近几年越来越觉得麻烦了,可能几年以后就不腌了,就买现成的了。

以前做酱不光是为了吃,还有腌酱菜什么的,现在都吃新鲜蔬菜了。我爷爷早好久就买酸菜吃了,买的也贵不到哪去,应该说是条件好了吧,算是好事儿。

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