五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】“荠菜”大馄饨 之 假冒却不伪劣 -- 爱菊轩

共:💬77 🌺112 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 馄钝饺子甚至包括面条片汤, 面食一直是我的最爱。

回国只要在家吃饭, 一般是馄钝包子饺子轮着换。我妈手头麻利的很,通常一个人1,2个小时就搞定。 我和我爸都不用伸手的。不像现在, 我家那麦穗哪儿都好, 就是不善做面食, 吃次馄钝饺子的两人得在周末折腾一整天。

记得我妈做馄饨时, 是先擀一张圆皮, 比饺子的大而薄, 然后用刀划个十字, 就成了四张扇形的馄钝皮。 现在我们是买现成的馄钝皮, 蘸水封边儿的那种。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河