主题：【原创】北省饼食小记 -- 燕人
共:💬51 🌺74
一。煎饼。。
麦子的。。地瓜干的。。高粱的。只要是你想到的粮食都是可以做的
过去麻烦的是做糊子。。过去得用磨推。。边放水边放粮食
也有用面活的。。。
如果是用面的就是粘。。也就是你说的天津煎饼外地的做法。。省钱省事
东北做煎饼有个做法。。是把玉米糊子放放。。发酵
所以东北的煎饼的味道不同
二。单饼类你说的春饼和筋饼
- 相关回复 上下关系8
🙂吾之最爱 可爱的中国 字22 2008-06-21 00:59:48
🙂”韭菜盒子”是山东传到东北的吧？ 松阿察 字38 2008-06-19 22:02:27
🙂应该是。东北人大多数是山东原籍的。 燕人 字0 2008-06-20 06:37:16
🙂花。。。边看你写的边流口水
🙂送花送花 mandman 字52 2008-06-19 16:11:16
🙂花,想吃炒饼丝~~~ 路人 字0 2008-06-19 15:52:24
🙂今天买肉饼 1cat 字118 2008-06-19 07:26:40
🙂好吃啊 jet 字8 2008-06-19 07:08:48