主题：【原创】葱爆羊肉和洋葱爆肉 [友情提示：夏季不宜多吃] -- GraceUSA
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那时候胖子刚开始在厨房干活不久，正满世界的找菜谱然后在工作餐上试作。恰好日餐的很多材料和中餐的类似，所以材料上也不是问题。不过自己试着做了好几回的葱爆羊肉都失败了，后来总结来总结去，自己的结论是，英国炉子的火太软，即便是餐馆的炉具也有这样的问题。个人认为这个结论很好，客观存在又不伤自己的自信心，呵呵。
还有自己从没听说过“米苋”这种蔬菜，看葛姐姐的说法，这菜还是红色的。不过当然的，自己是东北人，江南水乡有太多的好东西在东北这种苦寒之地都是见不到的。
于是，给姐姐献花，呵呵
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🙂胖子在馆子干活的时候曾经试过炒葱爆羊肉作工作餐，结果每次都失败。
🙂米苋也叫苋菜，有红和绿两种，我喜欢红的。 1 GraceUSA 字139 2008-06-24 11:28:42
🙂红苋嫩,绿苋老 呆鹅 字94 2008-06-27 03:20:22
🙂马上留下记号，用以存证，胖子这可就开始等照片了哦，呵呵。 瘦形胖子 字576 2008-06-24 11:51:07
🙂学了一身的本事不用太可惜啦！ 1 GraceUSA 字88 2008-06-24 11:56:02