五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】锡林郭勒_陪你一起看草原(一) -- 虎头

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家园 G部长肯定夸张了。

  这是内蒙的土种绵羊,在我们插队的地方已经不见。这种羊当年国家收购时能杀50斤肉以上的就算最好的一类羊,羊的出肉率是50%。这种羊最大能长到一百五六十斤。

  内蒙的羊肉确实是内地不能比的,不管是个头、口味都相差很大。即使是内蒙本地的羊也有区别,潮湿低地的就不如干旱高原产的羊肉,据说是因为吃的草种不同和干旱草原的草干物质较多的原因。单拿俺们鄂托克旗来说,水多的东南部产的羊就不如干旱的西北部产的羊肉。从这点经验看,锡盟的羊肉应该不如西部的伊克昭盟、阿拉善盟的。

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