五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】三聚氰胺 -- 橡树村

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家园 现在已经有测量非蛋白氮的标准了

今年四月份发布的。

方法也比较简单,就是使用三氯乙酸把蛋白沉淀之后,过滤,再用定氮仪器测量余下的溶液里面的氮含量,得到非蛋白氮的总量。

然后与总氮含量比较,就知道蛋白氮含量了。

这个方法推广比较简单,几乎不用添什么新设备。把相关人员培训一下就好。

不过对于乳制品,还需要测定是不是动物蛋白。

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