主题：【原创】量中华之物力 -- 燕人

后面的话就不写了。看了今天的新闻，欧盟禁止进口中国含有牛奶类食品，我的感觉就是这样。

我从事出口食品贸易已经20多年。很多事情，善良的中国百姓是不会知道的。最基本的一件，你们知道所有出口的食品，必须经过国家有关商品检验机构的检验，合格的才能出口吗？中国商检的检验标准，又是怎样制定的？

我记得当年做速冻水产品出口。山东烟台的几家工厂，不知从哪里学来的办法，把新鲜的扇贝肉用水浸泡增重，再速冻包装出口。这样的扇贝看起来又白又大，可是在水里一煮就现了原形。当时法国是中国扇贝的一个大市场。法国人发现这个问题后，研究出了对策，通过欧盟的相关机构，向中国商检局要求，出口法国的扇贝，必须化验水和蛋白的比例。他们设定了一个数目，凡是化验结果大于此的，中国商检都不能予以放行。这下把工厂制住了。可是，在国内零售市场上，那些又白又大的扇贝肉没有人来过问。

再举一例。恰恰瓜子是中国的名牌。但是有一年恰恰瓜子使用过量的添加剂，被欧盟检查出来。中国商检感觉很没有面子，立即停止所有瓜子的出口。实际上，在国内销售的瓜子，那里面的添加剂的味道，隔着纸袋都能闻见，有谁去管？

酱油是中国人最重要的食品之一。可是这样与中国人每日相关的东西，国内生产的酱油有几家可以达到出口标准？没有几家。首先是日本人教了中国人一招，检查酱油里面的氨基酸态氮的含量。这个数字越高，原料大豆和小麦的成分就应该越高，原料转化的就越好，味道就越鲜美。很科学的办法。可是广东有几家企业就想到另外一个好办法，来提高酱油的氨基酸氮的数值：他们搞到动物毛皮毛发，用化学方法分解，产生的氨基酸溶液，混合到酱油里面。这办法很好，效率高极了。通常用大豆和小麦混合发酵，至少6个月才能生产的酱油，现在用科学的水解工艺，配上色素，调味品，就可以装瓶销售了。科学万岁！这样的酱油出口到欧洲，又被人家找到了把柄。欧洲人并不在乎这酱油有没有豉香，但是水解工艺过程中有副产品，是强致癌物质。于是出口到欧洲的中国酱油包括大名鼎鼎的李锦记和珠江桥在内，全军覆没。这是发生在1997年的事情。欧洲全面禁止中国酱油的进口。可是，粤产酱油驰骋北上。低廉的价格，攻破了多少老百姓的口袋。不久这个高招也被外省人学去，一时间神州大地毛发水横行，可怜那些正经酿造生产酱油的企业，还怎莫过得下去。等到国家相关机构出来制止，不知道多少毛发水已经下了老百姓的肚子。

这次奶粉事件，我绝对相信蒙牛老总的话，出口港澳的产品质量要比内销的好。实际上这是国家的法律。往好里说，这是政府为了做生意，好货才能卖出去。往坏里说，中国的老百姓，的确是低人一等。

最令人悲愤的，人家鬼子根本不领情。2007年吴仪老太太代表中国政府，信誓旦旦向鬼子们保证，出口的食品都是安全的。你看得到了什末？

在这个经济低迷，市场恐慌，政治家都在四处想法转移注意力的时候，中国这个倒霉蛋自己送上门来。不踩上一脚还是人吗？我说也该踩。如果中国政府总是这末内外有别地对待食品安全问题，以后挨踩的机会还多。

• 【原创】始作俑者，其无后乎？