五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】懒人食谱 之 另类地三鲜 -- zlusc

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家园 胡兄这两个菜还很健康的说,

芦笋本身就是很好的健康蔬菜,只用盐水焯一下更是保留了尽可能多的营养成分不被破坏;读书的时候和领导也经常这么做,简单快速。

胡兄的白切肉可能我也做过,只是不知道做法是不是一样,我是五花肉切块,清水加上少许醋,大火煮沸,撇去浮沫,放姜块,料酒,花椒,八角,小火慢炖一个多小时,出锅。凉了之后每次取几块,切片,撒上少许盐、加蒜末,倒点儿醋。

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