主题:进来出主意,特别是男同学们 -- 四不像5
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复 握手,同志啊
其实西方刀具就和西餐具一样,分得非常细。我们国人吃东西就两根小木棍就行了,又可夹,又可叉,一物多用。刀具也是一样,可切,可砍。而西方刀具分类就特别细了,主刀最长不过20cm,只能切不能砍,要砍得有专用砍刀,刀具一套从5cm开始,各式各样,还有些奇奇形怪状的刀都不知道干啥用的。不过在欧洲只看到日本产西式刀具,不知道真正的日本传统厨用刀具是什么样的。
爱好就是这样,喜欢上就买了,用不用得上还真不好说。不过,有些好东西就是不用,经常拿在手里欣赏,把玩也是不错的。
有个问题,不知道妖道兄是怎么磨刀的,咱刀虽不好,但是磨坏了也心疼。好的磨刀棒也很贵,但是还真不知道怎么才能用好磨刀棒。
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🙂英雄要哭死了,大马士革花纹钢做的菜~刀~!? 高朋满座 字29 2008-10-28 02:25:12
🙂最近伦敦的TX MAXX GLOBAL [汉字“具良治] 1 秋客 字849 2008-10-27 04:08:46
🙂这个刀拿来切肉、刮鱼,下不了手啊 晨枫 字126 2008-10-25 22:48:10
🙂妖道承认自己学艺不精 5 水风 字620 2008-10-25 23:02:27