五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】英国的美食 -- 燕人

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家园 那个Yorkshire Pudding可以当油条吃的

味道尝起来,和北方的油条无甚差别,伴上一听纸盒装的Soya权当豆浆,竟可略解乡愁。 其实Chinatown倒是也有油条和豆浆,但是滋味居然还不如Yorkshire pudding正宗。

英格兰传统的烹调技法,过于单调,否则为什么像Jimmi Oliver那种放在中国、法国、意大利连二把刀都算不上的厨子都敢出来呼风唤雨。不过有人说,为什么英国佬的烹饪技术如此糟糕,是因为他们把时间都花在研制各种英式糕点上了。花样繁多的英式糕点,和英式下午茶,应该当得闻名世界的美誉吧。

另外,关于英国佬Roast Beef的外号,似乎是因为法国公鸡看不惯英国佬脸上普遍带有那一抹猴屁股一样的“农民红”(典型的,请大家回忆英国王储的尊容)。大概法国佬还是比较厚道,用了另外相似的Roast Beef来代替Monkey Ass。

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