五千年(敝帚自珍)

主题:我和西西河中众位河友不得不说的话 -- 一无所之

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家园 老酒不行啊

怎么看都是叶公好龙。其实陈年的黄酒还是很好喝的。八年陈、十年陈口味都还可以。北方人喝不惯黄酒,其实加几片姜,拿酒壶烫一下,喝的时候慢一点,多吃一些下酒的菜,唠唠嗑,就不怎么上头了。这才是真正的煮酒正熟。以前江浙一带冬天没暖气,喝点黄酒,那股暖洋洋的感觉,很是舒服。这一点和白酒大不相同。

可惜好久没有陈年老酒喝了。现在也退化了。当年读研的时候,北方的哥们喝不过我,现在喝上一瓶啤酒就会脸红。

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