五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】以前吃过汤包,最近吃了汤面包 -- 唵啊吽

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家园 bread bowl

有英国人去布拉格玩,回来说那儿的饭店用面包盛汤,挺别致的。在网上也能看到这类照片和文字。

实际上英国历史上也有类似的现象。据英国巴斯Bath最古老的面包房/餐厅Sally Lunn House的网站说,他们提供一种传统的食法,用一种特制面包叫做Trencher,当作盛菜的碟子,碟子当然也是这顿饭的组成部分。在公元1500年之前的英国碟子还是奢侈品。贫穷的农民没有餐具就采用这个简便可行的方子。这个面包的名字Trencher是从法语传来,与trench同源。当然面包碟子不如面包汤碗,还得说英国人手比较笨些。

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