五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】醋 -- 燕人

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家园 这个我倒是弄不太清楚

我吃饺子要蘸三样,醋,酱油和辣椒,尤爱剁辣椒,开始口水ing。

北方我不太清楚,至于南方这边,我在上海的感觉是桌上让自己加的调料醋比较多,酱油较少。

我开始喜欢菜里吊些醋,就是受这边影响。。话说回来,没准是我在上海认识的朋友大多是北方的哪

另外上海的酱油却比我家乡要香得多,听说本帮菜以红烧为特长,这倒是充分发挥了酱油的特长。

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