主题：【原创】吃面 -- 燕人

葱油拌面那个香～～～～～～～

冷面里似乎还会加花生酱，调出香味来，也方便拌面。

我记得小时候的阳春面，九分/2两，一毛二/3两，一毛五/4两，要粮票，味道很好，香，现在吃不到那样好吃的阳春面了，汤料加的是：猪油，酱油，大蒜叶。家里同样的作料就调不出那样的香味来，据说酱油是加了味精熬过的，猪油也比一般家里自己熬的猪油香。

另外，上海80年代的大学食堂里，面条就是没作料的清汤里放入煮好的面条，再在上面浇一层浇头，或者加块大排，应该很难吃，可那时候学校里买面的窗口永远是排队人数最多的，去晚了还买不到。

也许矮子里面拔长子吧，选择余地小，学校食堂没什么好吃的，相对难吃的米饭+菜，盖浇面要比米饭好吃点。