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家园 31

在老哈回来后不久,山里的野葡萄和各种水果也到了成熟的季节,老哈看到这个,想起了他在前世做过的葡萄酒,所以打算在这里,也实验一次。

村里的人会原来小村把年前种的小麦和大麻收割了之后,老哈便把大家动员起来,开始了大酿酒运动。

首先,老哈作了很多很多的橡木桶,然后,他做了一个巨大的粉碎机,四头牛带动,用两个巨大的石碾来粉碎和压榨葡萄。

老哈知道,葡萄皮里面有着天然的酵母菌,只要把碾碎的混合着葡萄皮碎片的葡萄置放在用硫磺熏蒸,杀过菌的大木桶里,密封起来,加上一个用陶瓷烧成,象漏斗一样,中间放着一个圆锥形陶瓷塞子的单向放气阀,葡萄的发酵就会自动开始了。

这个放气阀,是发酵的关键,因为发酵的时候会产生大量的二氧化碳,如果不能放气,整个木桶就会炸掉,而如果自然通气的话,恭喜你,很快你就有大桶的果醋了。

发酵开始之后,每天要搅动一下,让葡萄皮碎片和果汁混合均匀,然后老哈会尝一口,看看感觉。如此到了第七天上,老哈知道,发酵已经完成,下面需要的就是陈酿了。

陈酿就是把除掉果渣的酒放在木桶里面而已,老哈设计了一个离心机,做到了连续过滤和排渣,内桶转动,酒汁被甩向四周,通过细麻布来到了外桶,直接流了出去,用一个长柄的勺子,就能直接把内桶的果渣捞出来。如此这样,好几百桶的原酒,一天工夫就过滤完了。

之后,过滤后的酒,被装入了重新洗过,同样用硫磺熏蒸过的大橡木桶里,然后严严实实的密封上了,老哈知道,等到半年或者更长时间以后,他们就能喝到香醇的美酒了。当然,现在的原酒已经可以喝了,大概10%的酒精度,比陈酿后的略低,但更加苦涩,味道肯定是差了不少。

老哈并不知道,山里的日夜温差大,野葡萄的含糖量,比酿酒葡萄高,结果他这次最后做出来的葡萄酒,酒精含量达到了15%,那是相当的有劲。

酒这个东西,不是闹着玩的,老哈不希望没有做好就被大家喝光,所以把所有的酒桶放到了一个新盖好的大仓库里,等酒入库了,直接把门给用砖头砌上了。

后来,所有的人也都见见忘记了,村寨其实还藏着这么好的东西。

“你为什么来找我?”丁天爵看到跪在地上的夏德秋,不禁有些得意地问道:“你就没别的地方去吗?”

“那杭州城里,谁不怕张都监,现在事情闹得这么大了,我还真没什么地方去,不过我知道,二爷是爽快人,如果不想收我,我立刻就走,男人大丈夫,怕个球!”尽管到了穷途末路,夏德秋的嘴还是很硬的。

“你是个人才,可是我们宁海会,永远也用不到你,你还是厢军的人,若是跑了,这逃兵的罪,应当是不小的。不过我也是爱才的人,你就现在我这里呆两天,风声不紧了再说吧。”丁天爵当然舍不得这个跑上门来的人才,不过这小子虽然武艺高强,球踢得也好,但是可惜,太好色了,而且很傲气,眼比天高,谁都看不上,是匹烈马,很难驯服,不过夜是匹千里马,自己就算收不服,这种心性简单的人,以后也会记得自己的好处。

“谢谢了!”夏德秋便自己起身,大辣辣的走进了丁天爵的小院子。

“本来张都监昨晚上是在流花院睡的,小兰早就知道,所以我们才会相会,你也知道那小妮子……”夏秋德,说着吞了口口水,“真个是尤物呀,我这个人,比赛之前,总是要放松一下的不是。哪知道,半夜里不知道谁跑到那堂子里面,把张都监叫醒,送了个条子,结果他便叫了两队厢军,冲回家里!”

“你便被堵在了床上?”钱惘然继续采访着。

“我那是那么容易被发现的,我便抱着衣服,直接挂在房梁上面,那张都监带着人,把小兰的卧室翻了个遍,却也没发现什么!”夏秋德还在继续吹牛!

“那你怎么后面被发现了?”

“说来那也叫倒霉,有个小子伤风了,搜完了,要出门的时候打了个喷嚏,结果这么一抬头,就看到我了。”夏秋德说着相当郁闷。

“他们百来号人,你怎么脱身的?”

“百来号人算个球!老子的身手,就是百万大军之中,那也是来去自如的,就他们这个三角猫的,还能拦得住老子?”夏秋德说得很不懈,不过钱惘然看着他光着的一支脚,也知道他跑的狼狈,但是碍于面子,便没有点破。

“我操他奶奶的,要是我知道那个乌龟王八羔子出卖老子,老子一定和他没完!”

钱惘然噗嗤一声笑了出来,“你个先生,难道你知道是谁干的?”夏秋地问道。

“这世上,恐怕上到八十老翁,小到三岁蒙童,都知道是谁干的!”钱惘然忍不住笑了,这人,难道是真傻?

“我怎么就不知道?你给我说说。”

“你想想你今天要干什么吧!”钱惘然明白了,这人的确脑袋缺根弦。

“今天,踢球呀,和明教比赛……”说到这里,夏秋德停住了,“难道说,是为了这比赛,是明教,绝对是明教,他们想赢球就这么陷害老子!”他终于想通了,钱惘然看看,还好,虽然是粗人,但还不是傻子。看到钱惘然的笑容,夏秋德感到自己猜对了,便开始痛骂:“你个方腊,我操你祖宗十八代操你全家你yy个呸的不得好死王八羔子老子帮你们这帮畜生拼了我浪死你妈的……”钱惘然没有兴趣继续听下去,这个粗人,骂人的话还是这么一堆堆一堆的。

“你买了那个队赢吗?”看到丁天爵来到球场,辛文昭边跑上前来八卦,“你也知道,我从来不赌博的。”丁天爵对此并不热心,他当然知道辛文昭要说什么。今天是联赛的最后一天,压轴好戏是第二名的争夺战,厢军捍江会和明教日月会之间的比赛,本来这场比赛是充满悬念的,两队现在积分相同,日月会的净胜球略多,但是捍江会有最佳射手夏秋德,平均每场进五个球,甚至在和宁海会的比赛当中,都能连中三元,可以说,整个捍江会都是他一人撑的场面。比赛之前,因为悬念很大,有时非常关键的比赛,所以赌球的金额竟然达到了近万贯。而现在的结果,可以说,还有比赛,捍江会已经完全没有机会了,买了日月会的人,都在提前庆祝。

“你买了不少吧?”丁天爵看到辛文昭的笑容,忽然有了个想法,难道……却又不敢确定。

“没有多少,一千贯而已。”辛文昭笑了笑,“也就赚了一千贯罢了”

夏秋德的事情,肯定是这小子干的,丁天爵心道,明教虽然想胜利,但不会出此下策,这么一来,大家都会认为是他们干的,当然,苍蝇不叮无缝的鸡蛋,夏秋德的风流也是原因,倒霉可以说是自找的,但是明教的声誉也会受影响,还不如堂堂正正的赢了,按照丁天爵对方腊的印象,既然已经拿不到第一,他对第二这个虚名,是不会有什么挂心的,能够拿到最好,拿不倒也没有影响,他现在一门心思和日本平家勾结,琢磨着如何赚钱,壮大实力好造反,这点小事,不会放在心里的。那么能干这种不入流把戏的人,定然是能够从中拉到大实惠的人,比如眼前这个赌球赚了一千贯的。

“希望你做事作的周密,没有什么蛛丝马迹,否则夏秋德这个粗人知道了,会把你碎尸万段的。”丁天爵很平静的嘱咐着辛文昭。

“这个野人,不让他吃点苦头,如何能被我们收服,我这么做,也是为了宁海会。”辛文昭说着,对丁天爵狡邪的一笑,“到时候我说是你的主意,不知道那个粗人会相信谁……”

丁天爵知道辛文昭这么说,是为了让自己保守秘密,大家都是聪明人,心照不宣,各自都捞到了好处,只是可怜了夏秋德,不过,既然是个直肠子的粗人,那么智商这种一辈子的事情,就只能怪老天爷了。

“只是可怜了那方腊,莫名的惹上了一个浑人,后面有他倒霉的了……”说罢,丁天爵和辛文昭相视一笑,一切都在不言中了。

“联赛马上就结束了,后面的汴梁之行,你可要好好用心准备了。”丁天爵说着,拍了拍辛文昭的肩膀,便坐下看球了。

冬天快到了,衣服是个大问题,鹿皮倒是不到,不过鞣制的不行,都是硬邦邦的。鞣好皮子,有福尔马林就可以了,老哈回忆了下前世学过的化学知识,记得把木材干馏,就可以得到甲醇,也就是木精,然后把甲醇和空气通过银质的材料,就会被催化,氧化成甲醛,也就是福尔马林了,用这个浸泡皮子,皮子的蛋白质就会变性,不但不会腐化,还会变得更加柔软,只要再加上油,这个皮子就和现代的皮革差不多了。

想到自己有干馏的炉子,也有冷凝器,老哈便着手这项工作,为了防御,村长命令看到周围的树木,这位老哈提供了足够的原材料,他把整棵原木劈开,扔到炉子里面干馏,一两个小时后,就得到了整炉的木炭和为数不多的,充满了刺鼻气味的液体,闻着那个怪味道,老哈不知道,这其实是甲醇,乙醛等等一堆东西的混合溶液,如果要分离出甲醇,还要经过精确的分馏,这个技术,要到17世纪才完善。

老哈接着就把这个混合溶液放到了大坛子里面,然后开始加热,蒸汽顺着坛子口上的管子流动,经过三张织得很细的银丝网之后,再进入了另一泡在冷水里的冷凝器中,很快,就滴出了由另外一种怪味的新东西。老哈觉得,这应该就是福尔马林了,便把这东西用作鞣制夜,然后把重新泡软,又用快刀把残存的脂肪和结缔组织都刮了一遍,又用草木灰去了残脂皮子拿来,和鞣制也一起倒到特大木桶里面,木桶里面,还有水里驱动的转轮,和后世的洗衣机一样,不断的转动。这样折腾两天之后,拿出来,皮子就柔软很多了,然后几个中年妇女把这皮子再用清水泡洗一天,拿出来拧干晾干,再小心的在皮子上面涂上一层新鲜的鸡油,阴干,这皮子就算鞣制好了,比她们之前的鞣制,效果好得多。

老哈不知道自己这回又蒙对了,不纯静的木炭蒸馏液中,还有很多有机酸,加上氧化催化的时候,有些其他醛类杂质也被氧化成了酸,整个鞣制液的酸性很大,而草木灰处理后的皮子略略呈碱性,后世用纯福尔马林的时候,还要特意加入硫酸,来中和碱性,把鞣制液调成弱酸性。

银匠老刘的缝纫机也终于做出来了,样子和老哈后世见过,用来补鞋的那种建议缝纫机很像,加上李铁匠用高碳钢打造的锋利的剪刀,一个中年妇女一天竟然能够作上十来套衣服,实在让大家很高兴,服装的样式,也因为有老哈,而丰富了起来,老哈让银匠老刘化了很多铜钱,做成了亮晶晶的铜扣子,然后他按照二战时候,德国坦克兵夹克的样子,作了一套皮毛一体,外皮内绒的皮衣和皮裤,加上宽宽的皮带,样子十分拉风,第二套是黎塞留的,而后在十来天里,村寨的每个男性成员都有了这么一套,虽然仅仅是十月下旬,还没有下雪,但是不少人仍然为了臭美,不顾满身大汗的穿着。

村寨的雇工们,也开始赶起了时髦,纷纷打听,如何才能弄来一套,这让黎塞留十分不快,于是他告诉大家,这是村寨的公民才有的,如果要这种制服,先当上公民再说吧,弄的雇工们相当失望,不过,希望加入村寨的热情更加高了。

随着对于一名叫勒吉亚的雇工,在一次起重机缆绳绷断的事故中,英勇的救下了两名工友,而自己却被砸伤,被村寨特批为村寨公民,并马上得到了一套制服这个消息的传开,雇工们干得都越来越起劲。

勒吉亚的新房子在村寨内落成的那天,村长发话了,现在村寨的空地上,还在盖着二十套房子,这都是给表现最好的,将来的新公民们准备的,雇工们的劳动热情得到了进一步的高涨,各个开矿点的产量都达到了创纪录的高,李铁匠估算了一下,照这个采矿速度,就是高炉每天都开,依然消化不了,当然,他并不担心,因为冬天马上就要到了。

十月下旬,在初雪前的一天,村里面有发生了一件事情,成千条的鲑鱼和大马哈鱼云集到了水坝前,由于水坝的阻拦,它们没有办法游到上游,只好停留在此,村民们把船闸打开,让鱼钻进去,然后再关上,剩下的事情,就是跳到船闸里面,把十来斤一条的鱼往岸上扔了,原来打鱼是这么容易的,东北,竟然是这么富饶的一块土地,老哈不禁感慨了起来,为了明年的渔业资源着想,他特地嘱咐村民,放了几百条鲑鱼游到上游产卵,这样,来年春天,还会有小鱼顺流而下,到了秋天,就又能收获大量的鲑鱼了。

鲑鱼的鱼籽非常美味,老哈也是第一次吃到,他坐在屋里,为在暖洋洋的炉火边上,口中品味着这美味佳肴,看着外面零落的雪花,想一想,自己来到这个新世界,已经半年了。

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      • 🙂28 forger 字12063 2008-11-30 14:58:00

      • 🙂29 forger 字8918 2008-11-30 14:57:18

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