就是把盐、酱油、花椒颗颗、辣椒粉粉（也可以不用，直接用豆瓣酱）等等你想用的原料放到一个大盆盆里，然后把肉放进去泡，隔一天翻翻面，泡个四五天就把肉直接挂在外面风干。剩下的料水别倒了，等肉被风干了点（皮外）再抹上去或把肉取下来再两面泡一次。
🙂对对对 1 波波粥 字294 2008-12-05 07:10:37
🙂你娃太幸福了 粉蒸肉 字128 2008-12-07 19:50:34
🙂请教酱肉的做法 周师傅 字0 2008-12-04 01:33:02
🙂还有一种简单的办法
🙂酱肉的做法 1 波波粥 字266 2008-12-04 12:02:31
🙂谢谢，附上通宝一枚 周师傅 字90 2008-12-04 16:49:49
🙂在美国这边的smoker可以用来熏肉吧 司徒彼 字64 2008-12-02 20:26:30
🙂当然可以 东湖珞珈 字292 2008-12-04 08:52:38
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