五千年(敝帚自珍)

主题:【德国】德国名食名饮 -- 唵啊吽

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家园 这个要看情况。法国人告诉我他们自己烹饪一般率性而为,

而德国人是严格按照菜谱组织“生产”。这个就很讨厌了。其他国家比如西班牙、意大利、希腊当然也有用小量杯的,但是基本还是靠经验,不会像汉斯那样“理性”。当然炮制中餐的时候除外,那得严格按照菜谱,因为这个经验比较难以把握。

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