五千年(敝帚自珍)

主题:酒店散记 -- 故园湾里

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家园 酒店散记

小五姐的《大厨小记》在圣诞夜告一段落,里面很多事例看着都很熟悉,也许从小五姐在花差花差酒店工作那时候开始,类似的故事在中国的五星级酒店后场不断不断地发生着。有小五姐珠玉在前,我也厚着脸皮来续一点儿我们饭店发生的狗尾。小五姐工作的餐饮部是一线部门,也就是广义范围上的前台;而我在二线部门也就是后台工作,这其中很大的差别就是,很多故事到我这里就是二手了。另一方面,我说故事的能耐也比不上小五姐,所以故事的可读性也大有差距。咳,抱着献丑的思想准备,这就开讲吧。

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