五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】奉上一大杯香味满屋特有营养的奶茶 -- 大懒虫1号

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家园 我的简易奶茶制作方法,呵呵

用红碎茶,锡兰红茶为宜,越发的浓郁越发的黑才好,呵呵。

普通咖啡机,不是那种高级的蒸汽式的,就是那种最普通的滴水的。

和做咖啡方法一样,最好多加片过滤纸,这样做出的茶汁极其的浓郁,非常的香醇。

多加一片滤纸,主要考虑的是让热水和茶更多接触时间,毕竟即使是红碎茶,也不如咖啡那样容易浸泡充分。

这样做出的茶汁,我个人认为胜于多次冲泡所得茶汁,用普通冲泡法,次数少了,利用率不高,次数多了,则茶汁必然寡淡且时间太长影响热度。用咖啡机则这些缺点全无。

有了这么浓郁的茶汁,下面怎么做都好,按照正规的做法,是要加热后的牛奶兑进去的,不过平心而论,我是喝不出牛奶是不是加热过的,哈哈,而且早上我也没功夫喝那么热的茶。

早晨起床,先把茶叶放进咖啡机,洗漱完毕后,茶汁也做得了,随意加牛奶和糖,一大杯香醇浓郁,热热乎乎的奶茶,最是暖手暖胃暖心,再加上两片粗粮饼干,标准的营养又美味又顶饿的早餐,一杯下肚,精神焕发昂首挺胸出门觅食去也~~~一上午都会精神百倍~~~~~哪怕老板和甲方气焰嚣张~~~

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