五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】油 -- 燕人

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家园 我和我妈妈有过对油和菜的讨论。 结论是真正会烧菜的人

烧出来的菜,不管中菜西菜,都是油而不腻,油都被吸收进去了, 不会浮在食物表面。 所以有时后, the look and taste are deceiving. 很多看起来不油腻的菜,其实烧的时候用了很多油,比一些看起来油腻的菜还要油。

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