五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】油 -- 燕人

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家园 这到底还是不同的

以前西方人不吃菜籽油是因为里面荠酸含量太高,不易分解消化,按他们的饮食习惯吃容易拉肚子。canola和传统菜籽油相比就是减低了荠酸含量,虽然还是比其他食用油要高,但是对西方人来说食用基本已经没问题。至于中国人,酸高酸低的菜籽油好歹是也吃了几千年了,怎么能跟人造黄油比。

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