五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】银耳羹、煎饼和卤味(一) -- jlanu

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家园 为新星加精

Jlanu亲自出马,一个顶俩啊。看你这么认真的样子,GF一定喜得忘了高兴了。

你GF关于用保温瓶泡银耳的做法可取,此法也可以用来弄别的东西。比如,绿豆不容易煮烂,可以先用保温瓶泡一晚上,第二天再在炉子上熬。也有用保温瓶直接泡稀饭的,不过,泡出来的稀饭没有煮出来的稀饭好吃。我觉得奇怪的是,你那里目前还有保温瓶吗?

你卤牛肉、鸡翅的时间不好吧?牛肉不容易煮烂,你只煮了半小时,这时间只对鸡翅有效呢。

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