主题：【注意】庆祝柴妞喜得千金并为小柴禾妞儿办满月酒 -- 即晴

滋阴养中排骨汤

产 后 欠 补 营 养 不 良 ， 四 肢 疲 倦 ， 食 欲 不 佳 ， 可 用 黄 豆 煲 排 骨 汤 食 用 ， 汤 中 的 黄 豆 有 「 植 物 用 」 之 称 ， 而 排 骨 则 有 滋 阴 补 肌 功 能 ， 兼 且 补 而 不 燥 ， 最 适 宜 坐 月 妇 饮 用 。

材 料 ：

水 　 1 0 碗

排 骨 （ 汆 水 ） 1 0 两

黄 豆 　 2 两

调 味 料 ：

姜 　 2 片

盐 　 1 茶 匙 （ 拨 平 匙 面 ）

1 姜 去 皮 ， 切 片 。

2 黄 豆 用 干 镬 炒 片 刻 ， 用 清 水 洗 净 。

3 将 所 有 材 料 洗 净 放 入 煲 内 煲 滚 ， 再 用 文 火 煲 1 1 / 2 小 时 ， 落 盐 即 成 。

营养资料:

排 骨

排 骨 味 甘 ， 咸 ， 性 微 寒 ， 有 强 筋 骨 ， 滋 阴 补 肌 功 用 。

黄 豆

黄 豆 又 名 大 豆 ， 性 平 ， 味 甘 。 有 养 中 益 脾 ， 消 肿 润 燥 作 用 。

益气强体鱼片汤

产 妇 分 娩 时 精 神 紧 张 ， 又 缺 乏 滋 补 汤 水 调 养 ， 身 体 虚 弱 ， 便 会 引 致 腹 胀 腹 痛 ， 消 化 欠 佳 。 要 调 理 好 身 体 可 用 发 菜 ， 莞 荽 ， 鸡 蛋 煲 鱼 片 汤 食 用 ， 常 饮 当 能 健 脾 开 胃 ， 益 气 平 肝 ， 健 强 身 体 。

材 料 ：

芫 荽 1 两

蛋 3 只

水 1 0 碗

鲩 鱼 肉 　 1 条

发 菜 （ 浸 洗 ）半 两

调 味 料 ：

姜 　 1 片

油 　 2 茶 匙

盐 　 1 茶 匙 （ 拨 平 匙 面 ）

粟 粉 1 茶 匙 （ 拨 平 匙 面 ）

白 糖 1 茶 匙 （ 拨 平 匙 面 ）

营养资料:

发 菜

发 菜 有 平 肝 ， 清 肠 胃 ，降 血 压 功 用 。 假 的 发 菜 是 用 粟 米 须 加 以 染 色 ， 外 形 与 发 菜 极 相 似 。 发 菜 用 水 浸 后 胀 大 ， 有 弹 性 。 粟 米 须 则 无 弹 性 而 浸 水 亦 不 发 胀 。

鸡 蛋

鸡 蛋 营 养 丰 富 ， 能 止 惊 ， 益 气 ， 安 五 脏 功 能 。

1 芫 荽 浸 洗 干 净 ， 蛋 去 壳 ， 拨 匀 成 浆 。

2 鱼 肉 切 片 ， 用 生 油 ， 白 糖 ， 盐 ， 粟 粉 腌 1 0 分 钟 ， 将 发 菜 ， 姜 片 放 入 水 煮 滚 ， 煮 5 分 钟 再 落 鱼 片 略 煮 ， 之 后 落 蛋 浆 ， 芫 荽 、 盐 即 成 。

杞子红枣羊髀汤

坐 月 期 欠 补 ， 体 虚 气 弱 ， 常 觉 手 脚 冷 冻 ，头 晕 眼 花 ， 以 羊 肉 、 龙 眼 肉 、 杞 子 煲 汤 ，常 饮 用 就 能 收 明 目 补 血 ， 御 寒 益 气 食 疗 功 效 。

材 料 ：

红 枣 3 粒

龙 眼 肉 4 钱

水 4 碗

羊 髀 肉 （ 汆 水 ） 1 0 两

杞 子 　 1 两

调 味 料 ：

姜 　 2 片

盐 　 1 茶 匙 （ 拨 平 匙 面 ）

白 酒 　2 茶 匙

营养资料:

羊 肉

羊 肉 有 补 虚 劳 ， 怯 寒 冷 益 肾 气 ， 补 形 衰 ， 开 胃 健 力 ， 补 益 气 ， 兼 有 治 带 通 乳 食 疗 功 能 。

杞 子

杞 子 有 补 肝 肾 ， 明 目 功 用 。

禁 忌

外 感 或 内 热 者 ， 不 宜 食 用 羊 肉 。

1 龙 眼 肉 用 水 浸 洗 。 羊 髀 肉 斩 件 ， 用 滚 水 煮 5 分 钟 ， 捞 起 备 用 。

2 将 所 有 材 料 洗 净 ， 放 入 炖 盅 ，加 4 碗 滚 水 炖 3 1 / 2 小 时 ， 落 盐 即 成 。

补肾散寒人参汤

产 后 大 量 失 血 ， 引 致 体 弱 神 疲 ， 四 肢 乏 力 。 要 针 对 问 题 ， 就 必 须 调 理 好 身 体 。 产 妇 常 饮 补 肾 散 寒 人 参 汤 ， 当 可 大 补 元 气 ， 身 体 早 日 复 元 。

材 料 ：

熟 附 子 4 钱

羊 脾 肉 6 两

水 1 0 碗

人 参 　 3 钱

山 萸 肉 　 3 钱

调 味 料 ：

盐 　 1 茶 匙

姜 　 1 片

1 山 萸 肉 用 水 浸 洗 。 羊 脾 肉 去 毛 ， 切 块 （ 汆 水 ） 。

2 将 熟 附 子 、 人 参 、 山 萸 肉 、 放 入 纱 袋 内 煲 1 1 / 2 小 时 ， 之 后 再 将 羊 肉 、 姜 放 入 煲 内 煲 1 1 / 2 小 时 ， 落 盐 即 可 饮 用 。

先 将 药 材 煎 汤 ， 之 后 再 加 入 其 他 材 料 继 续 煲 好 汤 水 ， 食 疗 功 效 更 理 想 。 羊 肉 能 补 气 益 血 ， 温 中 暖 肾 ， 增 加 食 欲 。 中 国 所 出 产 的 红 参 、 身 顺 直 ， 呈 圆 柱 形 ， 参 首 （ 芦 头 ） 比 较 短 ， 半 透 明 而 有 凹 陷 ， 质 硬 而 脆 ， 日 本 红 参 参 体 长 ， 参 身 直 ， 腿 较 多 ， 外 貌 像 中 国 参 。

禁 忌

藜 芦 及 萝 卜 会 化 解 人 参 的 补 益 功 能 ， 不 可 同 时 进 食 。

鸡蛋猪脚姜

要 补 虚 强 身 ， 补 血 祛 瘀 ， 产 妇 食 用 鸡 蛋 猪 脚 姜 醋 ， 补 身 祛 风 去 瘀 效 果 显 着 ， 是 产 妇 常 饮 用 的 滋 补 食 品 。

材 料 ：

鸡 蛋 　 1 2 只

老 姜 　 5 斤

猪 脚 　 5 只

调 味 料 ：

醋 　 4 枝

营养资料:

姜

姜 有 散 寒 解 毒 、 温 胃 、祛 风 、 止 呕 疗 用 。

鸡 蛋

鸡 蛋 含 有 蛋 白 质 ， 能 养 血 补 脾 、 补 血 、 安 神 、 和 胃 ， 对 治 疗 血 虚 头 晕 ， 心 悸 ， 失 眠 ，食 欲 不 振 ， 体 倦 最 有 效 。

1 猪 脚 去 毛 洗 净 斩 件 。 将 猪 脚 用 镬 煎 出 水 ， 捞 起 备 用 。

2 鸡 蛋 用 滚 水 煮 熟 去 壳 、 老 姜 去 皮 切 大 件 ， 略 拍 扁 ， 将 所 有 材 料 放 入 瓦 煲 内 ， 加 醋 。 至 醋 浸 过 材 料 面 煲 滚 至 猪 脚 娜 。 分 娩 后 1 2 天 便 可 食 用 。