五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我的试验报告:学海无涯苦做粥 -- 月色溶溶

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家园 用电饭煲煮粥的一个疑问

大多数普通的电饭煲可以煮饭也可以煮粥,但是我用的电饭煲煮饭和煮粥是同一个档位,即使多放水煮粥,在水开以后电饭煲也没有自动把活力调小的功能,总会像煮饭一样一直沸腾下去(水放得多一些,还经常会溢出来),一直到把水煮得很少,米煮得很烂,弄得饭不像饭,粥不像粥,很郁闷。

我通常是在电饭煲自动跳到保温档之前,就把电源拔掉,但有的时候又有些担心拔得太早,火候还不够。各位用电饭煲煮粥的时候有没有更好的小窍门?

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