五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】山居食记之清粥小菜 -- 饭粥天下

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家园 疑问?煮好了再把干贝打散?

“大约一个小时粥煮好后,加适量盐,搅拌均匀,顺便把干贝肉打散,”——家里煮粥时通常都是先泡干贝,泡上两小时左右,东北大米半小时,然后干贝撮散一起煮,这样似乎更香。

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