五千年(敝帚自珍)

主题:三色晚餐 -- 潜了又潜

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家园 补充一个南瓜的菜

其实还有一个菜,假如对健康要求不是过于严格的,也可以尝试一下。

[SIZE=3]咸蛋黄焗南瓜[/SIZE]

南瓜切成薯条大小,大小不必严格,均匀些就行。略撒一点盐,等10-20分钟。

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用一个咸蛋黄,压碎备用。

用干面粉撒在南瓜条上搅拌,让南瓜条裹满面粉,然后抖去多余的干粉。下油锅炸,中小火,外壳变色后片刻捞出。全部炸完后,用一点点的油,略热后炒前面备好的咸蛋黄,盛出倒在南瓜条上。(似乎比较出油的蛋黄,可考虑压碎后放微波炉转热即可。)

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关键词(Tags): #会做才会吃
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