主题：【原创】豆腐 -- 燕人
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复 【原创】豆腐
梁实秋先生记日本人从北平某家饭店学习芙蓉鸡片。中国师傅毫无保留，日本学生如法炮制，然而味道比师傅的总是差点。学生再问，师傅怪曰，你没有放味之素吗？至此日本人几得中华烹饪之秘。痛哉！
据我记得，梁实秋先生似乎没有写过这篇，好像是唐鲁孙先生写日本人在北平的鲁菜馆子学做某菜，且文章原意为戏谑
盖因味之素乃日本人发明，正经厨子所不该使用的东西
日本人给该厨子高昂学费，可作出来味道还是有所偏差
于是再备重金厚礼，多次拜访，厨子说我知道的东西已经全部教给你了啊
该日本人说可我作出来的东西还是没有先生的味道好
厨子说：你放味之素了么？
一笑
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🙂你网上查一下可能更有参考价值 1 潜了又潜 字330 2009-04-15 18:49:59
🙂挑一个小问题
🙂可能这个故事流传很广 燕人 字24 2009-04-13 23:47:19
🙂主要是觉得燕兄引用表达的意思和原文不同，商榷一下而已 liupizi 字24 2009-04-14 01:23:59
🙂哈哈，刘兄误解在下了 1 燕人 字30 2009-04-14 11:28:05
🙂老兄快写，俺捧场 潜了又潜 字104 2009-04-15 00:55:50