五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木

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家园 寿司和刺身所取用的鱼类

生食并不觉得腥,相反一旦烹熟会异常的腥.

我一般把三文鱼切成厚厚的steak状,正反面煎一下,然后350度烤至冒油,淋上Teriyaki Sauce出锅.

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