五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木

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家园 唉!唉!将来回来一定要去尝尝驻京办的餐厅~

象安徽省、陕西省、云南省、武汉市……驻京办的餐厅我都去过(各别的有一些城市驻京办也在北京有餐厅)。原因是,厨师是很正宗的当地人,而且一些原材料都是从原地运过来的。而且,一些小吃、菜品的做法,也许是外面的餐厅吃不到,至少外面的餐厅有些不太正宗。

有时,我也会打听(向同事同学),一些当地人在北京开的餐厅,象徽菜,我是一路找寻到北河沿大街一排楼后面,太不起眼了,在街面上根本看不到这餐厅,但很正宗,一些土菜和做法都是源于当地的。

这些餐厅,不是很贵。你看,像湖南省驻京办的菜,至少比“湘鄂情”便宜多啦~

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