主题：蓝山咖啡蓝山心《三》 -- 潘涌

一直到90年代初，可以说美国根本没有地方可以喝咖啡。在外面喝咖啡也就去两种地方，一是Diner，二是快餐店，纯粹是为了解困的。Starbucks在90年代初开始在Barns Nobel书店里开咖啡店，居然还有沙发让人可以坐下来喝咖啡，这可是新鲜玩意。不光是坐下来，咖啡价钱死贵，卖得也不是普通人熟悉的那种淡咖啡而是基于espresso的咖啡饮料，还居然不叫小/中/大而叫short/tall/grande，连点咖啡吆喝都透着不一样。

在美国什么人最装B？没错，就是基佬。那年月这帮人还没有狂到满世界跑找地结婚的地步，出不出大衣柜都是能拿来说半天的事，所以多数基们也就整天憋着想表现自己跟你们这些普罗大烂泥不一样可是又绝不告诉你们哪里不一样。于是这帮人立刻认准了Starbucks，同时也迅速地把Barn Nobels变成了吊玻璃凯子场所。那年代平常日子（非周末）的晚上Barns Nobels一排排书架缝里全是拿着书斜眼瞄人的角色。这个地点有隐私有借口，大家也已经根据兴趣爱好在不同的书区自然分好了堆，也不缺搭讪话题，搭上了就可以去边上Starbucks进一步谈，全活！

小资是什么人？就是整天要追最新潮流可又不知道什么是潮流的人。于是往往紧跟基佬就成了他们的基本方针。要说Starbucks是小资代表，后来有一阵子90年代中期吧还的确满有这么回事的。比如有一部情景喜剧叫Frasier的，就是那段时间拍的，那里面就可以看出来像Starbucks那么喝咖啡还是挺装B的一件事。其实老友记前几季里面也多少可以看出来这趋势。那段时间咖啡店也真开了不少，近年来喝咖啡的风气也就是这么起来的。

剩下的人呢，于是捧着自己保暖杯里装的maxwell或者folgers从牙缝里挤出一声“snob”。

当然资本主义除了弄脏毛孔最大的本领就是糟蹋东西。后来么，风气大变。Gay们在过去十多年里声势大壮，也早不用去书店装模作样了，小资们借着几个大泡沫也早就在家里添置了千元espresso机。Starbucks越开越多，越来越多的人买了拿了纸杯就走，根本不顾还得捧着咖啡看外面发一会呆的规矩。店里取消了小号杯增加了巨型杯venti，也就快要开始卖经济型早餐了。除了用店里wifi赶着google作业答案的学生和新时代免办公室绿色皮包公司的骗精，再在那里聊天会友恐怕都会被人嘲笑为沙比的。