五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】介是谁的肠子 -- 燕人

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家园 草头圈子

在上海传统本帮名菜中,也有一道以猪大肠为主料的菜式,采用先水煮后红烧手法,名字叫做红烧圈子。

窃以为,要是用上草头圈子的图,会更加馋人。草头圈子实际上双拼,生煸草头和红烧圈子。正好又是到了春天,时令菜啊。

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