主题：印象西湖 -- 三妞
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以前买了是要泡个半天出泥沙的，后来到处都有，是养在清水里的。
只记得葱姜爆炒过，汤汁很鲜，别的法子没试过。铁板蛏子估计就是靠卖相，味道倒可能比炒的浓些。得请教一下，除了虾和鳝鱼，杭州别的河鲜应该吃点什么（西湖醋鱼之外）？
嘀咕一句，不知铁板是否从老广那边传过来的？刚在全国风行时，可真是瞎学，菜都可以直接吃的偏又过一遍铁板，结果肉少有不老的。难得吃过一次很嫩的，一琢磨，不就是肉半熟菜没断生就下铁板嘛，从此对瞎跟风不动脑子的厨子们很是鄙夷
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🙂胃口极好嘛~~ 三妞 字131 2009-05-11 19:51:32
🙂喔，上当了 潜了又潜 字190 2009-05-11 06:43:37
🙂蛏子是海边泥涂里面的 苏鲁锭长枪 字60 2009-05-11 20:08:10
😜排队时坐在那四处望那些食客~ 三妞 字12 2009-05-11 06:51:46
🙂排队有座就好 潜了又潜 字97 2009-05-11 06:55:59
