五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】味精 -- 燕人

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家园 味精是鲜味剂的一种,其实种类不止一种

最好的鲜味剂是核苷类,是氨基酸鲜味剂的几十倍到百倍之多,是微生物发酵产物。这是专家亲口告诉我的。

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