五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】吃的随想 【实战篇】 -- 潜了又潜

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家园 咳嗽一下,介是要看对象滴.

烧给我妈吃,俺从来不敢用第二种,后果会很严重.

楼上潜兄提到加水的时机,说的很妙.我补充一下:如果按方法一,我是先加老抽,再加一些料酒和姜,加盖小火焖煮后再兑入大量的水.

肉我不喜欢太烂,膘可以入口即化,肉能用筷子穿透即可.

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