主题：【原创】锦鲤年糕 -- 爱菊轩
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因为主要用途是做虾饺之类的点心，有些包装上就直接写虾饺粉。
关于色素，葛JJ已经好心答过了。在洋人店的蛋糕材料部就有。
无论是从成品美观还是健康角度，我觉得做这个年糕色素用越少越好。最初做的一个就是色素加多了，整条鱼花里胡哨的，反而不好看。
手头没有国内卖的这种锦鲤模子，用花式硅胶蛋糕模子做出来也很好看。
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🙂说的容易做起来难，花赞巧手！ 猪你快乐 字0 2009-06-07 07:47:56
🙂赞！ 不感冒 字6 2009-06-07 02:36:43
🙂赞赞赞赞赞 牛铃 字136 2009-06-06 16:20:58
🙂澄粉全称小麦澄粉，就是小麦淀粉
🙂谢谢爱菊和教授 牛铃 字0 2009-06-07 11:31:59
🙂西人店，和与蛋糕有关的东西放在一起， GraceUSA 字25 2009-06-06 16:29:39
🙂阅~~制作精美~~ GraceUSA 字0 2009-06-06 14:25:16
🙂请教爱菊 提拉米苏 字165 2009-06-06 11:51:32