五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】臭豆腐和豆腐乳 -- 燕人

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家园 花,不过王致和这个起源说有点经不起推敲

豆腐一般都是本地制作贩卖的,盖因成品豆腐易坏而不耐长途运输,更别说从南方到北方了,一般就算制作,批量也不会很大,积压的说法不合理啊。

象王致和这些食品被发现可能更多的原因还是因为老百姓不富裕,坏了的东西舍不得扔,结果吃了以后发现比没坏的时候还好吃,就慢慢把方法固定流传下来。

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