五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】谈谈西洋参 -- 物格修齐

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家园 嗯,我也听过药效在表皮里的说法

市场上可买到的西洋参分好多类型,短支、粒头、参泡、原支,以及刨片。

之前老公准备给我喝的,说最好的就是小原支,褶褶皱皱都很清楚。

然后他极其不待见刨片。

一来说刨片都是用大支的西洋参来处理,刨片虽然大,但是上面的表皮部分很少,其实没什么效果;

二来是刨片的工艺决定的。因为得先用水蒸汽把参蒸软了才能刨。那么一过高温水蒸汽肯定还得带走一部分药效(类似被水煮过之后剩下的参,只是程度上没有水煮那么厉害罢了。)

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