五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】臭豆腐和豆腐乳 -- 燕人

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家园 窃以为

“开平水口腐乳”
“椒丝通菜”
是绝配。

试过桂林的,老干妈,台湾产的(忘了名字),绍兴的。。。不一而足。。。只有水口的最地道,其它的炒出来总是有点怪怪的,可能广东菜总归是要本地的原材料做出来才正宗

另,在开平之外的地方,包括广州,买到的开平腐乳都不如水口本地的好。曾经在当地的小超市买到不同包装的腐乳,干吃亦其香无比,想起来还是口水直流啊。。

可惜在开平之外的地方从来没见过,每去超市必刻意搜寻,皆无所获~~

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