主题:【原创】看中国队拿金牌,特高兴,吃嘛嘛香! -- GraceUSA
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嫩豆腐一盒
水发香菇五朵
少量猪肉糜
蒜米葱花
高汤
起油锅,油不要太热时就下蒜米,否则蒜米焦了有苦味。蒜香飘出来后下肉糜煸炒至没有水气,下香菇丁,点黄酒,闷一会儿。加高汤,加豆腐(切大块),大火烧开,加盐调味,中小火继续烧10分钟。喜欢“厚”的,就勾芡;喜欢汤水的就不勾芡,撒葱花上桌。
注意:我帖的香菇豆腐煲pp有一层红颜色的汤在上面,那是因为我做了番茄炒蛋先,没洗锅就做了豆腐煲,所以有番茄的红颜色。
其实番茄与豆腐蛮配的,有时我会特意把香菇换成番茄,番茄豆腐煲也很好味!
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还可以晒干了烧红烧肉吃,也不错的. 扔石头的 字0 2004-08-15 11:15:00
如果晒干,不脆的厚瓜皮更好。 GraceUSA 字0 2004-08-15 11:44:32
🙂很喜欢这个香菇豆腐羹 1 海天 字42 2004-08-15 04:12:16
香菇豆腐煲做法
高手,番茄豆腐肉片是最近几年刚出来的新家常菜. 扔石头的 字17 2004-08-15 11:16:55
😂我爸爸20年前就开始做了。加点小虾米味道更好。 即晴 字0 2004-08-15 12:09:13
😄那就是超级高手了呀. 扔石头的 字0 2004-08-15 12:12:14
😅番茄皮做的花很有创意!那皮是用刀连着不断削出来的么? 林旖旎 字70 2004-08-15 03:53:38