五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】看中国队拿金牌,特高兴,吃嘛嘛香! -- GraceUSA

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家园 【原创】看中国队拿金牌,特高兴,吃嘛嘛香!

今天的中饭,恕我不写做法了。在看女排比赛。

如果有人喜欢,我以后补写!

金馒头

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番茄皮做了个花,蛮好看的,自夸一把.

西瓜皮炒肉片

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香菇豆腐羹

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老公不吃馒头,弄个炒面打发他。颜色来自番茄炒蛋

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今天的照片都是大太阳下拍的,太亮!


本帖一共被 2 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 肉片切的时候还是要注意纹理....
家园 东西南北全方位地切, 哈。。。。
家园 老公说那个豆腐煲看着很香呢。
家园 下届奥运不再给冠军颁发金牌了,每人奖赏你做的金馒头一个
家园 番茄皮做的花很有创意!那皮是用刀连着不断削出来的么?

还是刨子刨的?

下次我也照葫芦画瓢一把,希望不会看花容易绣花儿难

家园 很喜欢这个香菇豆腐羹

看起来用了肉末,能拨冗写一下做法吗?

家园 特容易,一做就成。

选硬实一点的番茄,象削苹果皮那样把皮削下来,不要太薄,否则立不住。

家园 能说说那西瓜皮是怎么作的。

是不是就是那吃完的西瓜。

家园 香菇豆腐煲做法

嫩豆腐一盒

水发香菇五朵

少量猪肉糜

蒜米葱花

高汤

起油锅,油不要太热时就下蒜米,否则蒜米焦了有苦味。蒜香飘出来后下肉糜煸炒至没有水气,下香菇丁,点黄酒,闷一会儿。加高汤,加豆腐(切大块),大火烧开,加盐调味,中小火继续烧10分钟。喜欢“厚”的,就勾芡;喜欢汤水的就不勾芡,撒葱花上桌。

注意:我帖的香菇豆腐煲pp有一层红颜色的汤在上面,那是因为我做了番茄炒蛋先,没洗锅就做了豆腐煲,所以有番茄的红颜色。

其实番茄与豆腐蛮配的,有时我会特意把香菇换成番茄,番茄豆腐煲也很好味!

家园 爱吃西瓜皮的看进来

切西瓜的时候你能感觉到瓜皮是否脆,如果是脆的,就可以用来入菜。

去硬皮部分及红色的西瓜,只取瓜皮肉,切片后用盐腌一小时,冲水,攥干。

接下来就可凉拌,清炒或烧汤。

家园 Great idea!

你的点评总令我回头再看自己的帖子!

你关心的击剑比赛不知如何?

家园 他也来逛“居家生活”?
家园 还可以晒干了烧红烧肉吃,也不错的.
家园 高手,番茄豆腐肉片是最近几年刚出来的新家常菜.

饭店里也可以点了.

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