主题：【原创】钓鱼趣事 -- 光合作用

一斤多最好，清蒸最好，煎也不错，做汤也好（看看俺的帖二.“清水煮桂鱼”——“浸鱼”

看完电影回到家里，老爹劏好鱼斩成七八块，用盐拌匀入味约三十分钟，烧水大开放鱼块，再烧至微开便收火，浸十分钟左右，再放盐调味，最后放少少胡椒粉调鲜（不用压腥，那渔场很大，鱼被水一煮便没腥味了），一人一碗鱼汤一块鱼，真真鲜美！其方法俺后来得知是“浸”，俺用来做“浸鸡窝”，味道一流——汤清肉嫩味美，工艺简单，操作方便，可比河里的“懒人食谱”中的名菜。

）。两三斤的大鱼最好是铁锅小火边煎边加少量的水——俗称“干逼”。

小时候与哥哥去“拿”过鱼，自己也钓过鱼、虾。

现在很多朋友去钓鱼，只要是水库鱼，给俺就要，很有趣。